代理品牌

商用炸爐

 

Henny Penny是全球最大的餐飲設備製造商之一,能提供創新餐飲服務解決方案,供應包括炸爐、組合烤箱、烤架系列、自動售賣機、保溫設備等,與全球各大連鎖店餐飲品牌保持密切的合作關係。Henny Penny的炸爐可以幫助客戶節省大約40%的油耗,內置的過濾系統容易清洗,確保使用壽命長。。

 

Heated Holding Cabinet

開口炸爐

OFE-321
OFE-322
OFE-323

Pressure Fryer

陳列式保溫櫃

開口炸爐

OFE-141 / OEF-142

 

世界各地的傳統菜色中都有以油炸方式製作的食物,因為油炸食品的香氣著實令人難以抗拒。若你的餐飲事業也提供廣受歡迎的油炸食品,一個高品質的商用炸爐絶不可少。Henny Penny產品有單糟至三糟設計,可選擇全桶及半桶組合,方便同時製作份量不同的各類食品。彈性設計讓你可隨時提供新鮮製作食物,減低因過量製作而產生的食物浪費,也可減低食油及電力方面的成本。

追求食品質素的提升至為重要。部份型號可選擇配搭電腦控制的烹調程式部件,以多達12種模式自動操作烹調程序,控制油溫及時間,為每種食品提供最佳烹調環境。除開放式外,也可選擇壓力式炸爐,其主要透過壓力環境,以較低溫度進行油炸程序,每次可烹調高達6.3公斤食品,而且壓力原理可使肉汁鎖住,多餘油份則排出,以製作出更健康美味的食品。

多種功能不代表運作複雜或維修保養花費高昂。炸爐機身以不锈鋼製成,易於清潔且耐用度高。同樣是不锈鋼製的內鍋更有業界最長的七年保養期。內建的過濾系統能於4分鐘內完成過濾炸油程序,增長炸油使用壽命,減低成本。此外,所有開放式炸爐均取得能源效益標籤,幫助節省能源開支提升產能。