蒸焗爐

香港人工智能蒸焗爐 / 專業烘焙設備邊隻好?

專業廚房需要的各樣設備清單永遠寫不完？Unox蒸焗爐才是你的真正需要！它不但兼具多種烹調功能，更配備人工智能科技，烹飪效果及性能遠超想像。被譽為萬能的烘焙設備推薦廠商，Unox蒸焗爐有著無限可能性，能同時兼顧蒸、煎炸、燒烤、煙熏等烹飪方式，換句話說，無論你是開設蛋糕店、西餐廳或是酒店，Unox蒸焗爐推介都能滿足你的需要，擔當稱職的烹飪助理。多功能蒸焗爐某程度上甚至改變了餐館的經營模式，餐廳能輕鬆處理大量訂單而無需額外增聘大量人手，節省成本之餘，亦能維持水準。

您的廚房好拍檔

Unox商用蒸焗爐不只是多合一廚房設備，更是智慧廚房必備的好拍檔。它能精準控制溫度及濕度，按照爐內食品份量自動調整烹調程序，確保效果完美且一致。每次使用設備所產生之數據，更可連接電腦並進行分析，由軟件為你提供優化建議，發揮最大產能，提高生產效益。人工智能更可按照使用率評估烘焙設備內部油污累積程度，並自動建議最佳清潔程序，確保食品安全衛生。

為適應各類專業廚房的空間設計，Unox蒸焗爐更有不同尺寸可供選擇，「桌上型」可容納四至十個焗盤同時進行烹調程序，「大型」更可容納多達16個焗盤，較適合超級市場或烘焙產品供應商使用。

有關商用蒸焗爐、烘焙設備 – 香港常見問題:

Unox商用蒸焗爐推介適用於不同類型的廚房嗎？

Unox蒸焗爐屬專業級烘焙設備推薦，能勝任超過90％的廚房烹飪工作，適合不同類型廚房使用。有了Unox蒸焗爐，能大大提升烹飪效率。

如何清洗蒸焗爐？

傳統烘焙設備向來都難以清洗，油脂、食物材料殘渣容易積聚於烘焙設備裡，舊有廠商或公司 的推薦烘焙設備大多要自行用清潔劑沾水手動洗，唯手洗過程久，效率低，常常造成食水浪費。有見及此，部分最新Unox蒸焗爐均備有自動清洗功能，智能感應系統能偵測蒸焗爐的污垢程度，再建議合適的清洗程序，能方便用家，同時減少浪費。