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蒸焗爐

 

Unox公司成立於1990年,採用了一種無需醒發就可以烘焙冷凍麵包和冷凍牛角包的產品進入專業蒸焗爐市場。Unox生產各類型的商用蒸焗爐推介,可滿足餐飲服務行業各個領域的需求,小型麵包店、咖啡店、或者培訓教室、餐廳、酒店都能找到適合您使用的型號。

 

香港人工智能蒸焗爐 / 專業烘焙設備邊隻好?

專業廚房需要的各樣設備清單永遠寫不完?Unox蒸焗爐才是你的真正需要!它不但兼具多種烹調功能,更配備人工智能科技,烹飪效果及性能遠超想像。被譽為萬能的烘焙設備推薦廠商,Unox蒸焗爐有著無限可能性,能同時兼顧蒸、煎炸、燒烤、煙熏等烹飪方式,換句話說,無論你是開設蛋糕店、西餐廳或是酒店,Unox蒸焗爐推介都能滿足你的需要,擔當稱職的烹飪助理。多功能蒸焗爐某程度上甚至改變了餐館的經營模式,餐廳能輕鬆處理大量訂單而無需額外增聘大量人手,節省成本之餘,亦能維持水準。

您的廚房好拍檔

Unox商用蒸焗爐不只是多合一廚房設備,更是智慧廚房必備的好拍檔。它能精準控制溫度及濕度,按照爐內食品份量自動調整烹調程序,確保效果完美且一致。每次使用設備所產生之數據,更可連接電腦並進行分析,由軟件為你提供優化建議,發揮最大產能,提高生產效益。人工智能更可按照使用率評估烘焙設備內部油污累積程度,並自動建議最佳清潔程序,確保食品安全衛生。

為適應各類專業廚房的空間設計,Unox蒸焗爐更有不同尺寸可供選擇,「桌上型」可容納四至十個焗盤同時進行烹調程序,「大型」更可容納多達16個焗盤,較適合超級市場或烘焙產品供應商使用。

有關商用蒸焗爐、烘焙設備 – 香港常見問題:

Unox商用蒸焗爐推介適用於不同類型的廚房嗎?

Unox蒸焗爐屬專業級烘焙設備推薦,能勝任超過90%的廚房烹飪工作,適合不同類型廚房使用。有了Unox蒸焗爐,能大大提升烹飪效率。

如何清洗蒸焗爐?

傳統烘焙設備向來都難以清洗,油脂、食物材料殘渣容易積聚於烘焙設備裡,舊有廠商或公司 的推薦烘焙設備大多要自行用清潔劑沾水手動洗,唯手洗過程久,效率低,常常造成食水浪費。有見及此,部分最新Unox蒸焗爐均備有自動清洗功能,智能感應系統能偵測蒸焗爐的污垢程度,再建議合適的清洗程序,能方便用家,同時減少浪費。