代理品牌

商用焗爐

 

來自美國的Menumaster自成立起,以改變世界烹飪方式為目標,致力推出優質餐飲設備,並一直改良產品,時至今日,Menumaster的商用焗爐獲全球各大餐飲行業青睞。Menumaster提供全系列的商用高速焗爐和微波爐分銷於全球各地,品牌致力於創新、質量控制和優質服務的追求。 Menumaster憑藉高效率和一致性的品質,為各種食品實現快速、一致、優秀的烹飪效果,一鍵式烹飪程式還可以節省大量時間和人力成本。

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微波爐 可供選擇

添置商用焗爐

舊式焗爐使用上需要高度技巧,也要依靠經驗判斷烤焗程度的時代早已過去。電腦及人工智能科技已成為新一代焗爐的必備條件。
商用焗爐邊隻好? 我們香港公司特別引入美國Menumaster商用焗爐推介,對比傳統焗爐,Menumaster焗爐在功能與安全性都大大提升了不少,而且界面簡單,即使新手亦容易上手,讓你省下許多功夫,擁有一個全天候廚房好幫手。
Menumaster智能焗爐或高速爐可儲存近100種烤焗程序,Menumaster 部份型號更可同時管理多個計時程序,以烤焗不同食品。智能烤焗程序已包含預熱及完成烤焗後的保溫等步驟,免除搬移食品的麻煩。機身更設有多項安全機制,例如門未關上即停止運作等,確保使用者安全,減少工業意外。此外,智能控制烹調更可適時調節熱力供應,節省能源成本,為業者帶來最大利益。

有關Menumaster商用焗爐 – 香港常見問題:

如何選擇商用焗爐尺寸?

選擇商用焗爐前,推介請檢視餐廳廚房環境,量度廚櫃的實際寬度及高度,這決定了整個焗爐的最大尺寸。其次,你可以考慮焗爐的容量,請審視餐廳的需求以及廚師的烹飪習慣,當然如果要應付廾較為龐大的食物需求,則需要選擇容量較大的焗爐,能一次過處理更多食物。如若你對選擇焗爐尺寸仍有任何疑問,歡迎與我們的團隊聯絡,讓我們為你提供專業意見。

使用焗爐前推介需要預熱嗎?

需要,焗爐需要時間加熱至你所設定的溫度,你可以於烹調之前預留大約5分鐘,讓焗爐有足夠時間預熱,以便為食物加熱。

如何清潔商用焗爐?

使用焗爐烤焗不同食物,很容易積聚燒焦污物,為保持商用焗爐衛生,建議定期清洗焗爐。需要注意清潔焗爐前,先拔掉插座,確認焗爐沒有接駁電源。接著利用焗爐專用清潔劑、配以溫水,輕輕擦拭焗爐內部,將污物抹掉。